Mit diesen einfachen Tipps kannst du deine tägliche Ernährung auf Arbeit gesünder gestalten

Super Tipps für eine gesunde Ernährung auf der Arbeit

Gesunde Ernährung ist wichtig – das finden auch die meisten Deutschen. Die Umsetzung hingegen kann allerdings ab und an schwer fallen. Wer kennt es nicht – gerade auf Arbeit, wo viele Aufgaben gleichzeitig auf einen warten und die Pausen manchmal direkt vorm Laptop abgehalten werden, ist eine gesunde Ernährung nicht unbedingt oberste Priorität. Ein paar einfache Tipps können allerdings schon helfen, dem eigenen Körper das zu geben, was er benötigt. Welche Tipps das sind, haben wir für Euch zusammengefasst.

Tolle Tipps für eine gesunde Ernährung

Gesunde Snacks

Wer viel arbeitet, denkt und sich konzentrieren muss, braucht Nervennahrung. Zugegeben, es ist sehr verlockend in die Keks-Schüssel zu greifen, um sich mit zuckrigem Gebäck einen kleinen Energie-Kick zu gönnen. Wer die Snacks während der Arbeitszeit gesünder gestalten will und langanhaltendere Energie benötigt, setzt lieber auf Nüsse, Obst oder Gemüsesticks. Gerade Nüsse sorgen für Konzentration und helfen beim Mittagstief. Durch die enthaltenen Omega-3-Fettsäuren, Eiweiße, Vitamine und Mineralstoffe wie Magnesium oder Natrium helfen Nüsse gegen Gedächtnis- und Konzentrationsschwäche.

Vorkochen statt Fertigessen

Wer keine Kantine auf Arbeit hat, setzt in der Mittagspause oft auf Fertigprodukte aus dem nächsten Supermarkt. Das kann man das ein oder andere Mal so handhaben, besser ist es jedoch eindeutig sein Essen vorzubereiten, denn in Fertigprodukten stecken oft viele Lebensmittelzusätze, Zucker, Salz und gesättigte Fettsäuren. Eine gesunde Ernährung sollte ausgewogen sein und zu einem geringen Teil aus industriell verarbeiteten Lebensmitteln bestehen. Durch das Vorkochen oder selbst zubereiten des Mittagessen hat man ganz genau unter Kontrolle, welche Bestandteile und Zutaten in der Mahlzeit enthalten sind. Wer am Abend nicht viel Zeit für Vorbereitungen hat, kann z.B. auf schnell vorbereitete Salate mit Couscous oder Quinoa setzen. Das schmeckt, macht satt, liefert Energie und Ihr verschwendet Eure wertvolle Pausenzeit nicht im Supermarkt!

Tee statt Kaffee

Vor allem im Büro ist der Kaffee Energielieferant Nummer eins für die meisten Arbeitenden. Kaffee ist per se auch nicht unbedingt schlecht für den Körper, jedoch trinken viele ihren Wachmacher mit Milch und Zucker. Für exzessive Kaffeetrinker nicht gerade gesund! Wer auf seinen Koffein-Kick während der Arbeitszeit nicht verzichten möchte aber seine Zuckerzufuhr minimieren will, kann beispielsweise den Guayusa-Tee von Matchachin trinken. Da Guayusa wenig Bitterstoffe enthält, kann der Tee ohne Zucker getrunken werden. Durch den hohen Koffein-Gehalt sorgt er trotzdem für Energie und Konzentration!

Ein gesundes Frühstück mit Guayusa

Gemüse als Protagonist

Kein Lebensmittel enthält alle Nährstoffe, die der menschliche Körper braucht. Deshalb ist eine vielfältige, abwechslungsreiche Ernährung so wichtig. Perfekt ist hierbei eine Mischung aus Lebensmitteln, die energiearm sind und dennoch viele Nährstoffe bieten. Die Mahlzeiten sollten zu einem großen Teil aus pflanzlichen Bestandteilen wie Gemüse und Obst bestehen, denn sie liefern Mineralstoffe, Vitamine und haben in den meisten Fällen einen hohen Ballaststoffgehalt. Achtet also darauf, dass mindestens die Hälfte Eures Teller aus Gemüse besteht! Als Sattmacher eignen sich außerdem Kartoffeln und Vollkornprodukte auf dem Speiseplan. Tierische Lebensmittel sollten dagegen einen geringen Anteil im Ernährungsplan einnehmen.

Viel trinken

Oft vergessen aber für eine gesunde Ernährung unentbehrlich ist eine hohe Flüssigeitszufuhr. Jeder Mensch sollte täglich etwa 1,5 bis zwei Liter trinken. Je nachdem wie die eigene, tägliche Aktivität aussieht, kann der Flüssigkeitsbedarf auch höher sein. Den Wasserhaushalt füllt man am besten mit Wasser und ungesüßtem Tee. Auf zuckerhaltige Getränke sollte man bei einer gesunden Ernährung verzichten. Ein Tipp für alle Trink-Faulen: besorgt euch eine Tasse oder ein Glas mit 500 Milliliter Fassungsvermögen. So könnt ihr bereits mit einem Glas Wasser oder einem Tee einen großen Teil Eures Bedarfs decken!

Zeit nehmen und genießen

Der nächste Kunde wartet, das Meeting muss vorbereitet oder noch einige Mails beantwortet werden. Deswegen werden Mahlzeiten oft in Eile und direkt vorm Handy oder Laptop abgehalten. Dadurch kann es jedoch passieren, dass man viel mehr isst, als der Körper eigentlich braucht! Konzentriert man sich ganz bewusst aufs Essen, kaut langsam und isst entspannt, so setzt die Sättigung dadurch eher ein und man gibt dem eigenen Körper Zeit mal durchzuatmen! Lasst also Laptop und Co. wenigstens für 15 Minuten stehen und genießt bei einem netten Gespräch und einer guten Tasse Tee Eure Mahlzeit!

Wir wünschen Euch gutes Gelingen bei der Umsetzung!

Unsere Story

Du möchtest mehr über uns erfahren?
Wie alles begann?
Sei nicht müde – sei Matchachin!
Die Story über Matchachin

4 Tipps wie Du erkennst, ob Dein Tee nachhaltig ist

Nachhaltiger Guayusa Tee

Es ist wahrlich kein Geheimnis, dass wir von Matchachin Tee lieben! Genauso wie uns scheint es den meisten Menschen in Deutschland zu gehen. Pro Jahr trinkt der Deutsche durchschnittlich 28 Liter Tee. Für viele Menschen spielt mittlerweile aber nicht mehr nur der reine Konsum und Geschmack eine Rolle, sondern auch das Bewusstsein für Nachhaltigkeit wächst. Wir haben deshalb für Euch zusammengefasst, wie Ihr nachhaltigen Tee erkennen könnt!

Nachhaltiger Guayusa Tee

Was bedeutet nachhaltig und warum ist es wichtig?

Nachhaltigkeit ist ein Begriff, der vor allem in den letzten Jahren immer stärker durch alle Instanzen ging. Eine einheitliche Definition dafür zu finden, scheint jedoch schwer.
Viele Definitionen stützen sich auf drei Elemente, die essenziell für den Nachhaltigkeitbegriff sind: Ökologie, Ökonomie und Soziales. Grob gesagt bedeutet Nachhaltigkeit, dass die Bedürfnisse unserer Generation befriedigt werden können, wir aber dabei so handeln müssen, dass zukünftige Generationen keinen Nachteil daraus ziehen. Dabei spielen verschiedene Aspekte eine Rolle, z.B.:

❤ Ressourcenschutz
❤ Fairness und soziale Bedürfnisse
❤ Förderung und Entwicklungshilfe von benachteiligten Bevölkerungsgruppen
❤ Bewirtschaftungs- und Nährstoffkreisläufe
❤ Umwelt- und Klimaschutz
❤ Artenschutz

Wir zeigen Euch jetzt, worauf Ihr achten müsst, um nachhaltigen Tee, der einen oder mehrere der oben genannten Aspekte erfüllt, zu finden.

  1. Siegel und Zertifizierungen

    Das offensichtlichste Zeichen dafür, dass bei Eurem Tee auf Nachhaltigkeit geachtet wurde, findet Ihr direkt auf der Verpackung. Verschiedene Siegel, wie das Bio-Siegel, eine UTZ-Zertifizierung, das Fairtrade-Siegel oder der grüne Frosch der Rainforest Alliance sind einige von vielen Logos, auf die Ihr beim Kauf achten solltet.

    Labels von nachhaltigen Tee

    Das EU-Bio-Siegel wird zum Beispiel nur auf biologisch hergestellte Lebensmittel vergeben, bei denen mindestens zu 95% auf chemische Pflanzenschutz- und Düngemittel verzichtet wurde. Außerdem darf keine Gentechnik eingesetzt wurden sein – der Umwelt und dem Artenschutz zuliebe.

    Bei der UTZ-Zertifizierung wird die Einhaltung eines Verhaltenskodex vorausgesetzt. So ist die Arbeit von Kindern unter 15 Jahren nicht geduldet, Pestizide dürfen nur geringfügig eingesetzt werden, sichere Arbeitsbedingungen müssen gewährleistet werden und nachhaltige Anbaumethoden müssen genutzt und die Bauer vor Ort dahingehend geschult werden.

    Beim Fairtrade International-Siegel, wird vorausgesetzt, dass Produzenten einen garantierten Mindestpreis für ihre Produkte bekommen. Außerdem gibt es verschiedene Prämien, die für soziale Gemeinschaftsprojekte eingesetzt werden. Das Fairtrade Siegel zeigt Euch außerdem, dass Arbeitsbedingungen geregelt sind, umweltschonend angebaut wird, natürliche Ressourcen geschützt werden und Gentechnik untersagt ist.

    Der grüne Frosch der Rainforest Alliance steht für den Erhalt der Artenvielfalt, verbesserte Lebensbedingung der Menschen, Schutz natürlicher Ressourcen und angemessene Löhne. Außerdem muss hier darauf geachtet werden, dass Flächen für Waldschutzgebiete erhalten bleiben.

  2. Verpackung

    Schaut Euch des Weiteren die Verpackung einmal genauer an. Wird viel Plastik verwendet, handelt es sich um Papierverpackungen oder sogar wiederverwendbare Metalldosen? Bei Holz- und Papierprodukten nutzen einige Hersteller außerdem FSC-zertifiziert Ware, um Holzressourcen zu schützen. Diesen Hinweis könnt Ihr bei vielen Teeverpackungen an dem FSC Logo erkennen. Wer nachhaltigen Tee vertreibt, achtet meist auch darauf, dass Verpackungsmaterialien minimiert werden. Wenn dennoch auf Kunststoffe gesetzt wird, sollten diese zumindest biologisch abbaubar sein. Einen Hinweis darauf findet Ihr entweder auf der Verpackung oder auf der Website des Herstellers.

    Matchachin VErpackungen sind aus BIO Plastikk

    Sehr neu und noch einigen unbekannt ist das Keimling Logo, dass ihr auf den Guayusa-Tee-Produkten von Matchachin findet. Dieses zeigt an das es sich um kompostierbare Verpackung aus BIO Plastik handelt.

  3. Vision des Unternehmens

    Wenn Ihr davon ausgeht, dass Euer Tee nachhaltig produziert wurde, aber keine Siegel auf der Verpackung finden könnt, lohnt es sich die Webseite des Herstellers genauer zu untersuchen. Gerade kleine Tee-Firmen können die nötigen Zertifizierungs-Prozesse oft nicht realisieren, was nicht heißt, dass sie nicht trotzdem nachhaltig agieren. Schaut Euch dafür an, welche Vision und Mission das Unternehmen verfolgt und ob Ihr authentische Bilder auf der Seite findet, die das Unternehmen am Ort der Produktion zeigen. Findet heraus, welche Versprechen das Unternehmen sich selbst und seinen Kunden gibt, wie sie Bauern und Farmer in den Herstellungsländern unterstützen und wie sie zum Thema Umweltschutz stehen. Handelt eine Firma gesellschaftlich und ökologisch verantwortungsvoll, ist das ein gutes Zeichen für Tee ohne schlechtes Gewissen!

  4. Zusammenarbeit mit Initiativen, Vereinen und Co.

    Faire Preise und Arbeitsbedingungen, der Erhalt von Lebensräumen und Waldgebieten, Artenvielfalt und Entwicklungshilfe – das sind nur einige Themen, für die es sich zu kämpfen lohnt. Findet online heraus, ob das Unternehmen gemeinsam mit Vereinen, Initiativen oder Entwicklungsprojekten arbeitet. Ist das der Fall, könnt Ihr davon ausgehen, dass das Unternehmen nicht nur auf reinen Profit aus ist, sondern sich auch für den Fortbestand von Kultur und Natur stark macht und diese Werte auch in die Produktion der Waren steckt.

    Natürlich liegt auch uns von Matchachin das Thema Nachhaltigkeit am Herzen, deswegen entwickeln wir uns ständig weiter. Wir setzen uns für den Erhalt und die Entwicklung der Quichua Indianer ein, verzichten auf Pestizide und chemische Dünger und kümmern uns gemeinsam mit der Stiftung AM-EN (Amor y Energia) (um die Quichuas und den Erhalt des Regenwaldes. Wir setzen auf direkten Handel mit kurzen Lieferketten und machen uns gern vor Ort ein eigenes Bild. Unseren Tee beziehen wir aus den Waldgärten der Quichua Indianer-Gemeinden in Ecuador und zahlen 30% über dem Marktpreis, um einen fairen Handel und gute Qualität zu unterstützen. Unser Bestreben nach Nachhaltigkeit werdet Ihr schon bald in Form des EU-Bio-Siegels auf der biologisch abbaubaren Verpackung unserer Produkte erkennen können!

WE 💚 GUAYUSA!

Soziale Verantwortung

Mit jedem Kauf eines Matchachin Guayusa Produktes unterstützt Du Quichua Indianer und den Regenwald. Dies durch das Model „Fairer Handel & Bezahlung“ von Matchachin, sowie durch unsere Kooperation mit der Stiftung AM-EN.

Mehr über unseres soziales Engagement

Tag der Tropenwälder – so unterstützt Du mit Matchachin den Regenwald

Guayusa und der Tropenwaelder Tag

Am 14.09. ist Tag der Tropenwälder – ein Tag, der auch für Matchachin eine starke Bedeutung hat und schon seit Wochen in unserem Kalender markiert ist. 1989 wurde dieser besondere Aktionstag vom WWF ins Leben gerufen, um vor der Zerstörung der Tropenwälder und dem damit einhergehenden Artensterben und Klimawandel zu warnen. Das Datum geht auf den Geburtstag des Natur- und Tropen-Forschers Alexander von Humboldt zurück. Warum dieser Tag dieses Jahr für Matchachin etwas Besonderes ist, lest Ihr jetzt.

Ecuador, Guayusa und Alexander von Humboldt

Über 150 Jahre nach seinem Tod, kennt so gut wie jeder Mensch in Ecuador: Alexander von Humboldt. Aufgrund seiner wegweisenden Forschungsarbeit, sowie seinem Einsatz gegen Sklaverei und Unterdrückung, ist Humboldt bis heute ein gefeierter Held in Ecuador!

Humboldts Forschungen über Ecuadors unglaublich vielfältige Flora und Fauna lieferten unglaublich wichtige Errungenschaften für die Botanik. Aber er interessierte sich nicht nur für die dortige Botanik und die spezielle Geographie von Ecuador, sondern auch für die dort lebenden Menschen. Besonders fasziniert war er von den Indigenen z.B. den Quichua Indianern und deren Kultur. Man kann also fest davon ausgehen, das Alexander von Humboldt damals auch an einer Guayusa Zeremonie teilnahm! Wie ihm der Energytee schmeckte und wie er die intensive Wirkung empfand, ist leider nicht bekannt.

Tropenwälder – ein unersetzliches Ökosystem

Die tropischen Wälder, die sich vor allem zwischen dem Äquator und dem nördlichen und südlichen Wendekreisen befinden, gelten als grüne Lunge unserer Erde und sind die Heimat für mehr als 50% aller Tier-und Pflanzenarten. Die Tropenwälder sind für unsere Erde unersetzlich, denn sie sorgen für einen ausgeglichenen Wasserhaushalt der Böden und stabile Temperaturen. Als Kohlenstoff-Speicher haben die Wälder eine erhebliche Bedeutung für die Stabilität des Weltklimas.

Tag der Tropenwälder und Guayusa

Und trotzdem bringen wir Menschen die tropischen Wälder immer wieder in Gefahr. Durch Brandrodungen, illegalen Holzschlag und die Umwandlung in Weiden, Plantagen und Äcker kommt es jedes Jahr zu einem Flächenverlust der Regenwälder, der eine größere Fläche als Österreich und die Schweiz zusammen einnimmt. Einst bedeckten die tropischen Wälder etwa 20% der Erdoberfläche – mittlerweile sind es nur noch circa sieben Prozent.

Das Guayusa Hilfsprojekt in Kooperation mit der Stiftung AM-EN und betterplace.org

„Amor y Energia“ – Liebe und Energie, dafür steht die Stiftung AM-EN, die integrale Rehabilitation in Ecuador für Menschen mit Behinderung anbietet, sich für den Erhalt des Regenwaldes einsetzt und sich zusätzlich auch für die Quichua Indianer vor Ort einsetzt. Mehr über die wundervolle Stiftung AM-EN erfahrt Ihr hier.

Wir von Matchachin haben uns den „Tag der Tropenwälder“ zum Anlass genommen, um eine Spendenaktion zu starten.

Entsprechend werden wir nun für jeden Kauf eines Matchachin Produktes 10Cent spenden!

So möchten wir gemeinsam mit Euch über betterplace.org Spenden in Höhe von 19.998€ sammeln.

Die Hälfte der Spenden werden in kostenlose Reittherapien für Kinder und Jugendliche mit Behinderungen investiert werden.

10 Cent Spende auf betterplace.org

Die andere Hälfte der Spenden wird genutzt werden, unter anderem, für:

❤ den Bau einer Stecklings-Station für die Aufforsten des Regenwaldes zu ermöglichen.
❤ Schulungsmaterial für Quichua Gemeinden beschaffen zu können.
❤ landwirtschaftliche Werkzeuge für den Guayusa Anbau/ Ernte und die Regenwald Aufforstung besorgen zu können.
❤ Transporter zum Abholen der Guayusa Ernten zu mobilisieren.

Genauere Details zu unserem Guayusa Hilfsprojekt findet Ihr hier.

Du möchtest dich auch für den Erhalt der Tropen- und Regenwälder einsetzten? Hier geht es zu unserer Spendenaktion BETTERPLACE.ORG SPENDENAKTION

Was kann jeder von uns tun?

Auch im Alltag kann der Bestand der Regenwälder von jedem von uns unterstützt werden. Dabei gibt es mehrere Möglichkeiten, wie z.B. den eigenen Fleischverzehr zu senken, denn durch den Sojaanbau, der zu 80% als Tierfutter verarbeitet wird, werden große Teile der Tropenwälder abgeholzt. Auch Palmöl-Plantagen gefährden die Wälder enorm. Deswegen sollte man beim Einkauf darauf achten weniger Produkte zu konsumieren, die Palmöl enthalten. Auch Maßnahmen wie Papier zu sparen und auf Möbel aus Tropenhölzern zu verzichten, bzw. auf ein FSC-Zeichen zu achten, können dabei helfen die Lebensdauer der Tropenwälder auf unserer Erde zu verlängern.

Sprich, durch Eure Kaufentscheidung könnt Ihr schon aktiv sehr viel bewirken! Also macht Euch schlau, prüft Produkte und die Marken dahinter. Es gibt unheimlich viele tolle Start-Ups wie wir von Matchachin! Aber auch alte Marken, sind nicht immer schlecht. Es gab schon früher viele Pioniere, die schon vor vielen Jahren als nachhaltige Unternehmen gegründet wurden.

Wir freuen uns gemeinsam mit Euch etwas bewegen zu können!
Euer Matchachin-Team

Soziale Verantwortung

Mit jedem Kauf eines Matchachin Guayusa Produktes unterstützt Du Quichua Indianer und den Regenwald. Dies durch das Model „Fairer Handel & Bezahlung“ von Matchachin, sowie durch unsere Kooperation mit der Stiftung AM-EN.

Mehr über unseres soziales Engagement