Die Alternative zu Kaffee: Homeschooling, Homeoffice oder Selbststudium – fokussiert mit Guayusa!

Des einen Freud, des anderen Leid – Das Zuhause als Arbeitsplatz.

Derzeit verbringt der ein oder andere so viel Zeit zuhause, wie nie zuvor. Anstatt wie gewohnt morgens zur Arbeit zu radeln, trödeln wir verschlafen ins Wohnzimmer und schalten unseren Laptop fürs Homeoffice an. Anstatt Schulbänken drücken die Kids nun die Homeschooling-Bank. Im Worst Case steht bei Dir schon bald eine wichtige Prüfung an, Du schließt in wenigen Monaten Dein Studium ab oder stehst gerade in den Verhandlungen um einen großen Kunden für Dein Unternehmen. Diese und weitere 100 Faktoren setzen voraus, dass Du das Arbeiten von Zuhause drauf hast. Während mehrere zehntausend Menschen derzeit von Zuhause arbeiten, fällt es mindestens der Hälfte dieser Menschen schwer, den Fokus neben längst überfälligen Wäschebergen und der Lieblingsserie nicht zu verlieren. Wir geben Dir Tipps, wie du effektiv von Zuhause aus arbeiten kannst!

Wie bekommst Du alle Anforderungen unter einen Hut und bleibst fokussiert?

Zielsetzung erleichtert den Alltag

Vielleicht hast Du dies bereits im Büro, der Uni oder in der Schule so gehandhabt: To-do-Listen zu erstellen und abzuhaken ist ein gutes Mittel, um effektiv zu arbeiten. Möglicherweise werden Deine Ziele auch bereits von Deinem Vorgesetzten festgelegt. Falls das nicht so ist: Setze Dir Tages- oder Wochenziele. Falls Du Probleme mit der Konzentration hast, kannst Du Dir alternativ sogar stündliche Ziele setzen.

Trenne Privates von Beruflichem

Schaffe einen ablenkungsfreien Arbeitsplatz im Büro. Wenn Du die Möglichkeit hast zwischen unterschiedlichen Räumen zu wählen, dann entscheide Dich für einen leisen Raum, in dem es sich sehr gut konzentriert arbeiten lässt. Solltest Du Kinder, Haustiere oder sonstige Besucher haben, sorge dafür, dass sich währenddessen jemand um diese kümmert, sodass Du nicht dauernd herausgerissen wirst. Gerne kannst Du Deinen Arbeitsplatz mit Familienfotos oder einem Kalender mit motivierenden Sprüchen dekorieren – immerhin verbringst Du hier die meiste Zeit Deines Tages! Die Waschmaschine sollte geleert werden? Die Spülmaschine piept? Natürlich kannst Du Deinen Alltag so einrichten, dass Geräte ihre Arbeit während Deiner Arbeitszeit verrichten, doch solltest Du Dich nicht von ihnen ablenken lassen. Time es bestenfalls so, dass Du ausräumen oder aufhängen in Deinen Pausen oder zum Feierabend machen kannst. Während Du Dein Handy auf der Arbeit auf lautlos stellst, solltest Du dies auch für Zuhause beibehalten.

Halte Pausen ein und atme durch

Nach 6 Stunden Arbeitszeit muss man eine Pause einlegen. Natürlich kontrolliert das keiner, es macht jedoch Sinn, dies auch im Homeoffice so zu handhaben. Natürlich kann es sein, dass Du Dich bereits nach 2 Stunden ausgelaugt fühlst und Du Dich nicht mehr auf Dein Ziel und Deine Aufgabe fokussieren kannst. Plane daher ein, kürzere Verschnaufpausen einzulegen. Dies kann entweder flexibel je nach Bedarf oder nach Plan gehandhabt werden. Mach das Fenster auf und bewege Dich etwas. Frische Luft und Bewegung fördern Deine Konzentration und erleichtern das Lernen und Arbeiten.

Besser Essen

Wenig Bewegung und der Kühlschrank in greifbarer Nähe. Oftmals stellt einen das Arbeiten und Lernen im eigenen Zuhause vor eine echte Ernährungsherausforderung. Warum sollte man sich gesund ernähren, wenn der Pizzaservice das Essen in nur kurzer Zeit schnell liefert? Wie verlockend ist der fünfte Kaffee, wenn kurz nach dem fettigen Mittag das Mittagstief kickt? Versuche 3 feste Mahlzeiten pro Tag zu realisieren. Du hast keine Zeit, dir Mittags etwas zu kochen? Dann ist Meal-Prep Dein Stichwort! Bereite Dir Dein Mittagessen doch einfach für die ganze Woche oder zumindest für den nächsten Tag vor, sodass Du es nur noch erwärmen musst! Achte dabei auf Deine täglichen Portionen Obst und Gemüse, bevorzuge Vollkornprodukte und setze eher auf pflanzliche statt tierische Fette. Süßigkeiten oder Knabberkram genießt Du am besten nur in kleinen Mengen.

Tipps, Tricks und Rezepte für leckere und gesunde Snacks im Homeoffice gefällig?

Besser Trinken

Das Tief, welches Dich durch ungesunde Ernährung besucht, kann natürlich auch durch falsche Gewohnheiten beim Trinken eintreten. Ganz besonders stark tritt dieses Tief ein, wenn Du den Tag mit Getränken wie Kaffee, Energiedrinks, Cola und Co. gestartet hast. Das darin enthaltene künstliche Koffein, welches Dir einen angenehmen Push gegeben hat, lässt Dich nämlich genauso schnell wieder fallen. Bereits nach kurzer Zeit fällt Dein Blutdruck ab und Du gerätst in das typische Müdigkeitstief – depressive Stimmung und schlechte Laune folgen.

Die Alternative zu Kaffee – Setze auf natürliche Guayusa-Power

Wir würden diesen Beitrag nicht schreiben, hätten wir nicht für das ein oder andere Problem eine ultimative Alternative. Während Du Dein Zeitmanagement und Deine räumliche Organisiation nach und nach selbst erlernen und verbessern solltest, können wir Dir zumindest einen Geheimtipp in Sachen gesunde Ernährung geben…

– In Guayusa wurde eine beachtliche Anzahl an interessanten Stoffen entdeckt. Flavonoide, Polyphenole und Saponine, Koffein, L-Theanin, und Theobromin – um nur einige zu nennen.

– Mit einem natürlichen Koffeingehalt kommt Guayusa an den Koffeingehalt von Kaffee heran,
macht Dich also extrem wach. Das enthaltene L-Theanin, eine Aminosäure, die auf das zentrale Nervensystem wirkt, reduziert mentale und physische Stressreaktionen

– 
L-Theanin und Koffein verhelfen Dir somit zu einer verbesserten Lern- und Gedächtnisleistung und erhöhen Deine Stressresistenz.

Jede Veränderung, jede Prüfung und jede Herausforderung bedeutet in irgendeiner Weise Stress für den Körper. Stress ist Gift und sollte bestmöglich reduziert werden. Mit unseren Tipps, kannst auch Du es schaffen konzentrierter, effizienter, leichter und vor allem stressfreier zu arbeiten oder zu lernen. Unsere natürliche Alternative ist also Energy- & Motivations-Booster in einem, ohne Nebenwirkung und miese Flashbacks.

Fazit

Dem Thema Arbeiten von Zuhause, stehen viele Menschen kritisch gegenüber. Das mag auch berechtigt sein, denn: Wer im Homeoffice möglichst produktiv arbeiten will, muss nicht nur Disziplin sondern ebenso ein hohes Maß an Selbstmotivation aufbringen. Während man im Büro oder in der Schule stärker kontrolliert wird, ist man im heimischen Büro zum großen Teil der eigene Chef und muss sich selbst zu konsequenter Arbeit anhalten. Nimm Dir diese hilfreichen Tipps und Tricks zu Herzen und dann kann es schon losgehen. Schnapp Dir Deinen Guayusa, die Alternative zu Kaffee, und schon startest Du auch die größte Karriere ganz einfach von Zuhause! 👌


Erfahre noch mehr über die Vorteile und Wirkung des Guayusa-Tees!

Matchachin Guayusatee in kompostierbarer Verpackung

Nachhaltiger Energy – Tee

Unseren Bio-Guayusa-Tee, in kompostierbarer Bioplastik-Verpackung, findest Du in unserem Onlineshop.

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Frühlingsrezepte mit Guayusa 🍵

Guayusa-Rezepte – alles im grünen Bereich!

Guayusa ist im gebrühten Zustand bereits das neue Superfood schlecht hin. Doch er kann viel mehr: Neben tollen Guayusa-Rezepten zum Backen kann er auch als leckeres Topping für Bowls, Cupcakes und vieles mehr verwendet werden. Der intensive, kräftige Geschmack unseres Guayusas ist im Volksmund vergleichbar mit anderen Grüntees, doch unser Guayusa schmeckt um einiges milder . Als zusätzliche Aromanote begleitet unseren Guayusa-Tee jedoch ein lieblicher, süßlicher Geschmack welcher ihn so besonders macht.

 

Warum Du diese leckeren Guayusa-Rezepte ausprobieren solltest?

Vor allem diese drei Vorteile haben uns überzeugt, noch mehr Guayusa-Rezepte auszuprobieren:

✓ Guayusa hat viele positive Eigenschaften durch seine beliebten Inhaltsstoffe.
✓ Des Weiteren kann unser Guayusa Deine Gerichte in einem leichten Grünton gestalten, ohne dass zusätzliche Lebensmittelfarbe verwendet werden muss.
✓ Weiterhin begleitet Guayusa ein einzigartiges aromatisches Geschmackserlebnis, das nicht vergleichbar hergestellt werden kann.

Guayusa Energy Balls

Zutaten:

✓ 2 Handvoll getrocknete Datteln
✓ 2 Handvoll ungesalzene Cashewkerne
✓ 1 Esslöffel losen Guayusa Tee
✓ Kokosraspeln

Zubereitung:

1. Die Cashewkerne und den Guayusa in einer Küchenmaschine fein hacken. 2/3 der getrockneten Datteln entsteinen, grob hacken, Wasser dazugeben und mit einem Mixstab pürieren.

2. Den Rest der Datteln fein hacken und mit dem Püree und der Guayusa-Nuss-Mischung mit den Fingern verkneten.

3. Aus der festen Masse kleine Kugeln formen und diese in Kokosraspeln wälzen.

Guayusa Rübli Whoopies (12 Stück)

Zutaten:

✓ 200 g Möhren
✓ 100 g gehackte Haselnusskerne
✓ 110 g zimmerwarme Butter
✓ 180 g Mehl
✓ 1 Tl Backpulver
✓ 100 g Zucker
✓ 1 Ei
✓ 100 ml Buttermilch
✓ 70 g Puderzucker
✓ 1 Pk. Vanillezucker
✓ 200 g zimmerwarmer Doppelrahmfrischkäse

Zubereitung:

1. Möhren schälen, fein raspeln und auf Küchenpapier abtropfen lassen. 60 g Butter bei milder Hitze zerlassen.

2. Mehl, Backpulver, Zucker und Nüsse mischen. Das Ei mit dem Mixer 2 Min. cremig rühren. Buttermilch und zerlassene Butter nacheinander unterrühren. Dann die Mehlmischung und Möhrenraspel mit einem Teigspatel unterheben.

3. Ofen auf 170 Grad Umluft vorheizen. Masse mit 2 Esslöffeln zu 24 Häufchen auf 2 Bleche mit Backpapier geben. Nacheinander im heißen Ofen auf der mittleren Schiene 15 Min. backen. Auf dem Blech abkühlen lassen.

4. 50 g Butter, 60 g Puderzucker und Vanillezucker mit den Quirlen des Handrührers 5 Min. cremig rühren. Frischkäse auf langsamer Stufe kurz unterrühren. Die Hälfte der Kekse auf der flachen Seite mit der Creme bespritzen. Übrige Kekse daraufsetzen, leicht andrücken. Mit restlichem Puderzucker bestäubt servieren.

Guayusa Breakfast Bowl

Zutaten:

✓ 100 g gefrorene Ananas
✓ 1 Guayusa Teebeutel
✓ 100 g Erdbeeren
✓ 50 g Heidelbeeren
✓ 50 ml Kokosmilch
✓ 50 ml kochendes Wasser
✓ Agavendicksaft
✓ ½ Banane
✓ 10 g Kokoschips
✓ 20 g Dinkel Puffs

Zubereitung:

1. Den Teebeutel mit dem kochenden Wasser in einer Tasse übergießen und 5 Minuten ziehen lassen.

2. Die gefrorene Ananas, die Hälfte der Erd- und Heidelbeeren, den Tee, etwas Agavendicksaft und die Kokosmilch mit einem Mixer pürieren und in eine Schale geben.

3. Das übrige Obst in eine kleine Stücke schneiden und auf der Smoothie-Menge drapieren, mit Kokoschips, Dinkel toppen und gegebenenfalls noch Aganavendicksaft darüberträufeln.


Hast du selbst Ideen für leckere Teerezepte? Schreibt sie uns bei Facebook oder Instagram in die Kommentare! Wir freuen uns auf deine persönliche Guayusa-Kreation!

Hier geht es zum Guayusa Tee:

Matchachin Guayusatee in kompostierbarer Verpackung

Gesunde Ernährung auf Arbeit

Du möchtest deine Ernährung auf der Arbeit gesünder gestalten und dabei auf nichts verzichten? Wie das gelingt und welche Rolle Guayusa dabei spielen kann, liest du in diesem Blogbeitrag:

Zum Beitrag

5 Gründe, warum Guayusa-Tee gegen Yerba Mate gewinnt

Yerba Mate Guayusa Unterschied

Wusstest Du, dass Guayusa und Mate Tee (Yerba Mate) Verwandte sind? Beide stammen aus der Familie der Stechpalmen, was du bei beiden am lat. Begriff Ilex ausmachen kannst. Guayusa kennst Du bereits unter dem Namen Ilex guayusa, Mate hat dagegen die Bezeichnung Ilex paraguariensis. Beide Sorten stammen ebenfalls aus den Regenwäldern Südamerikas. Sie wachsen jedoch in verschiedenen Gebieten: Guayusa stammt aus nördlichen Gebieten (Ecuador und Kolumbien), während Mate aus südlichen Teilen Südamerikas stammt (Paraguay, Brasilien und Argentinien).

Jetzt denkst Du wahrscheinlich, dass beide Tees sehr ähnlich sein müssen. Damit hast Du auch gar nicht so unrecht. Trotzdem gibt es 5 große Unterschiede zwischen beiden Teesorten.

Welche das sind und warum Du nach diesem Beitrag wahrscheinlich eher auf Guayusa setzen wirst, erfährst Du jetzt!

Bevor wir zu den essenziellen unterschieden kommen, gibt es natürlich noch ein paar Gemeinsamkeiten: Sowohl Guayusa als auch Mate sind unglaublich leckere Tees mit besonderer Wirkung! Kein Wunder, dass vor allem Guayusa – aber auch Mate, als gesunde Alternativen zu Kaffee und zu Energy-Drinks gelten, denn Guayusa wie auch Mate sind koffeinhaltig.

Guayusa und Yerba Mate sollen beide den Geist stimulieren, die Energie steigern, die Konzentration fördern und die Stimmung aufhellen – OHNE die Nervosität und der Absturz, der nach dem Kaffeetrinken bekommt.

Obwohl sie Verwandte sind und beide Koffein enthalten, unterscheiden sie sich doch erheblich! Im Geschmack z.B., aber vor allem in der Wirkung!

Was wir von Matchachin so sehr an unserem Guayusa-Tee lieben, ist auch das, was den Guayusa Energytee von Mate so heftig unterscheidet!

1. Mild und lecker – Guayusa schmeckt nicht bitter! 😌

Man könnte sagen, Guayusa schmeckt ähnlich wie Yerba Mate, allerdings weder rauchig noch bitter! Guayusa hat einen geschmeidigen Geschmack mit natürlicher Süße.

Wenn Du schon einmal Mate getrunken hast, weißt Du, dass der manchmal unheimlich bitter sein kann.  Das liegt daran, dass Mate-Tee geröstet wird und Gerb- und Bitterstoffe enthält. Die Blätter werden nach der Ernte unter Hitze getrocknet und geröstet, denn erst dann kann Mate-Tee getrunken werden, da durch die Hitze ein bestimmtes Enzym zerstört wird. Anschließend werden die Blätter zerkleinert, manchmal sogar pulverisiert. Die zerkleinerten Blätter werden dann in Lagern fermentiert, wobei sie reifen und ihr Aroma entfalten. Durch dieses aufwendige Verfahren werden nicht nur wertvolle Inhaltsstoffe zerstört, sondern auch Bitterstoffe entwickelt. Aber es kommt noch schlimmer: In vielen Mate-Sorten wurden besorgniserregende Mengen an Pflanzenschutzmitteln und polyzyklischen aromatischen Kohlenwasserstoffen (kurz PAK) nachgewiesen. Diese PAKs stehen unter Verdacht schwerwiegende Gesundheitsprobleme auszulösen und krebserregend zu sein!  Man geht davon aus, dass diese hohe Konzentration der PAK durch die Rauchtrocknung des Yerba Mate über dem Feuer entsteht.

Guayusa dagegen wird komplett anders getrocknet. Nach der Ernte werden die Blätter, ohne Hitze, gewelkt und dann bei möglichst niedriger Temperatur schonend getrocknet. Mehr zur Guayusa Ernte und Trockung kannst Du hier nachlesen. Entsprechend entstehen bei dieser Veredlung keine Bitterstoffe, wie es bei Mate der Fall ist.

Wichtig ist außerdem ein weiterer Riesenunterschied: Guayusa enthält keine Tannine! Tannine sind Gerbstoffe, die entsprechend sehr bitter schmecken. Hinzu kommt, dass Tannine eine blähende Wirkung haben und die Aufnahme von Eisen und von Calcium behindern! 

Der bittere Geschmack führt in der Regel zudem dazu, dass Mate mit Süßungsmitteln konsumiert wird, um die Bitterkeit zu maskieren oder zu neutralisieren, während Guayusa keinen Bedarf an Süßungsmitteln hat, da sie eine natürliche und sehr subtile eigene Süße hat!

Guayusa genießt Du ohne Zucker!

2. Weiße Zähne trotz Teekonsum?😬  

Die Quichua Indianer erzählten uns, bei einem unserer Besuche im Amazonas, dass Guayusa die Zähne nicht verfärben würde. Hier waren wir zugegebenermaßen erstmal etwas skeptisch. Das wäre fast ein wenig zu viel, des Guten, oder?

Aber nachdem wir jetzt schon jahrelang Guayusa konsumieren, können wir diese Aussage nur bestätigen!

Unsere Theorie:

Da Guayusa unter anderem keine Tannine enthält – dafür aber eine sehr spezielle und einzigartige Kombination an Inhaltstoffen und Antioxidantien, entsteht wohl dieser super Effekt, der für ALLE TEETRINKER wichtig sein wird: Guayusa verfärbt die Zähne… NICHT!

3. Der Stoff, der bei Mate fehlt: L-Theanin🧠

Guayusa wie auch Mate enthalten Koffein und Theobromin. Aber eine der magischsten Komponenten, die in Guayusa vorkommt, wird in Mate vergeblich gesucht: die Aminosäure L-Theanin.

L-Theanin ist ein unglaublich spannender Inhaltsstoff, der verblüffende Wirkungen erzeugt. Ganz besonders wird es bei Guayusa durch die Kombination mit Koffein und Theobrmoin. Verschiedene Untersuchungen zeigen, dass L-Theanin die Konzentrationen diverser Neurotransmitter im Gehirn beeinflusst und die Frequenz von Alpha-Wellen anregt.

Wir von Matchachin nennen das: „Entspannte Wachsamkeit“. Ein super Zustand, den wir selbst so, nur mit Guayusa erleben konnten. Probier es einfach mal selber aus. Hier kannst Du Guayusa online kaufen.

Koffein, L-Theanin und Theobromin in Kombination ist ein echtes super Trio. Laut dieser wissenschaftlichen Arbeit enthalten Guayusa-Blätter folgende Menge der Stoffe:

Koffein = 32,8 mg/g | L-Theanin = 1,3 mg/g | Theobromin = 0,4 mg/g

Mehr zu dieser Hammer-Kombi, dem Guayusa Trio, kannst Du hier nachlesen.

Guayusa ist damit auf jeden Fall ein Schritt weiter in der Tee-Evolution! 

4. Wer hat mehr Koffein?👁

Viele Menschen, vielleicht auch Du, trinken Mate oder Guayusa vor allem wegen des Koffeingehalts. Doch welcher der beiden Tees hat eine höhere Koffeinkonzentration? Bei der Recherche im Internet findet man unterschiedliche Aussagen. Teilweise wird hier mit Werten um sich geworfen, die nicht belegt werden können. Deswegen halten wir uns vor allem an eigene Messwerte. Die Universität Siegen hat unseren Matchachin Guayusa-Tee mit vielen anderen koffeinhaltigen Getränken verglichen (hier zum Nachlesen), darunter auch Mate. Das Ergebnis: Der Koffeingehalt der Guayusa Energy Pads liegt im Durchschnitt bei rund 425 mg/L. Auch unser loser Tee kann super Werte von annähernd 200 mg/l liefern. Die Testergebnisse mit Mate waren dagegen ernüchternd. Der untersuchte Tee konnte mit 44 mg/l nur Werte unterhalb des kalibrierten Messbereichs liefern.

Unsere Guayusa Blätter von Matchachin haben zudem einen durchschnittlichen Koffeingehalt von 3%. Es wurden aber schon Guayusablätter mit einem Höchstgehalt von 7,6% Koffein getestet! Laut Wikipedia haben Mate- Blätter einen durchschnittlichen Koffeingehalt von 0,5-1,5%.

Für Dich heißt das, Guayusa ist nicht nur King of the Jungle, sondern gewinnt auch das Wettrennen im Koffeinkampf!

5. Guayusa ist kein Massenprodukt🌱

Wie Du schon vielleicht selbst feststellen konntest, ist Mate ein sehr günstiger Tee, Guayusa dagegen nicht. Woran liegt das?

Es liegt an der Geschichte von Guayusa und der entsprechenden Herstellung und Vermarktung.

Während Mate schon seit vielen vielen Jahren, weltweit gehandelt und entsprechend auf riesigen Feldern durch Großkonzerne in Monokultur angebaut wird, bauen indigene Völker Guayusa in Chakras (Waldgärten) an. Mitten im Dschungel, nachhaltig und biologisch wertvoll. Auch die Vermarktung ist ganz anders.

Die Indigenen – also die Quichua Indianer im Amazonas Regenwald von Ecuador, wollten ihren Nachtwächter, wie sie Guayusa liebevoll nennen,  lange Zeit nicht der Welt preisgeben. Denn für die Indios ist Guayusa eine Art Spirit und vergleichbar mit einer Gottheit. Sie sprechen hier von Anima. Hier kannst Du mehr über dieses Thema lesen. Daher haben sie ihre heilige Pflanze lange Zeit beschützt. Solange, bis die spirituellen Führer, die Schamanen ihnen sagten, dass es soweit wäre Guayusa der Welt zu offenbaren.

Daher kommt es, dass erst JETZT, im Zeitalter der Veränderung und dem steigenden kollektiven Bewusstsein, die Indianer Guayusa mit der Welt teilen. Sie suchten gezielt nach Menschen (Start-Ups) die Guayusa so vermarkten, dass der Regenwald und die Kultur der Indigenen nicht beeinträchtigt werden. Daher sind wir von Matchachin besonders stolz, zu diesem auserwählten Kreis gehören zu dürfen!

Bei Guayusa bekommen also die richtigen Menschen den Lohn für ihre wertvolle Arbeit und nicht, wie leider so oft, Großkonzerne und skrupellose Aktionäre!

Guayusa von Matchachin steht für Respekt, Nachhaltigkeit, Fairness. Also true ECO & 100% Fake free – ganz ohne Greenwashing!

Vergiss Kaffee & Energydrinks! Entdecke unsere Guayusa-Tees!

Hier findest Du alle Produkte!

GRÜNE WEIHNACHTEN – NACHHALTIG FEIERN 🎄

Nachhaltige Weihnachten

Was wäre, wenn wir gemeinsam dieses Jahr zum bisher umweltfreundlichsten und nachhaltigsten Weihnachten machen würden? Schon kleine Änderungen bringen einen Unterschied und reduzieren unseren ökologischen Fußabdruck während der Feiertage. Du möchtest dein Gewissen nicht mit Millionen abgeholzter Bäume, Müllbergen aus Geschenkpapier, stromschluckenden Beleuchtungen und tausenden Kilogramm an Lebensmittelabfällen belasten? Lasst uns auch an Events wie Weihnachten nachhaltig sein und auf unsere Umwelt achten – Für unseren Planeten! 🌏

Wir geben Dir Tipps, wie das Fest der Liebe in diesem Jahr grüner & nachhaltiger wird

weihnachten nachhaltig

1. Der „grüne“ Weihnachtsbaum 🌲

An Weihnachten zierencirca 30 Millionen geschmückte Bäume die deutschen Wohnzimmer. Doch hast Du dich jemals gefragt, woher dein Baum überhaupt kommt? Das erschreckende Ergebnis: 8 von 10 Bäumen werden in Monokulturen gezüchtet und wachsen unter ständigem Düngen & Spritzen (oft mit Pestiziden) auf. Eine besonders weite Reise legen Edel- und Nordmanntannen zurück, denn diese werden meist aus Skandinavien importiert. Wer sich also dazu entscheidet, Weihnachten umweltbewusst zu feiern, holt sich lieber ein Stück Natur aus der Umgebung ins Wohnzimmer. Wem ein Bäumchen vor der Haustür ins Auge gestochen ist, kann sich an den örtlichen Förster wenden. Er bietet auch Bäume an, die ohnehin bei der Waldpflege gefällt würden. Als gute Alternative dazu, ist ein Baum aus ökologischem Anbau mit dem Naturland- oder Bioland-Siegel oder dem Forest Stewardship Council-Siegel. Eine Liste mit Anbietern von Öko-Weihnachtsbäumen, für deine Umgebung, hat der Umweltschutzverband Robin Wood zusammen gestellt. Du musst nicht unbedingt einen Baum dein Eiegen nennen? Wie wäre es dann mit einem Weihnachtsbaum zum Mieten? Das geht teilweise in regionalen Baumschulen oder Du findest online einen Versandservice dafür.

Auch ein Baum im Topf kann eine ausgezeichnete Alternativ sein, denn dieser kann nach dem Fest wieder eingepflanzt werden und bis zum nächsten Jahr im Garten wachsen. Leider überleben viele Bäume nach dem Einpflanzen nur wenige Wochen. Das liegt zum einen daran, dass die meisten Bäume nicht im Topf gewachsen sind und erst später in diesen verfrachtet wurden (meist unter Verlust wichtiger Wurzeln). Zum anderen steht die Pflanze längere Zeit in einem Raum mit anderem Klima und wird dann plötzlich wieder dem Frost ausgesetzt. Soll das Bäumchen länger erhalten bleiben, sollte es im Zimmer viel Wasser bekommen und nach Weihnachten erstmal in einer kalten Umgebung gelagert werden, in der es nicht friert, bevor er in die winterlichen Temperaturen entlassen wird.

Ein Plastikbaum ist übrigens keine Alternative. Er kann zwar jedes Jahr wiederverwendet werden, doch früher oder später wird auch das PVC-Bäumchen unansehnlich und wandert auf den Müll. Das ist alle Male umweltschädlicher als ein echter Baum.

2. Sparsam beleuchten und schmücken 💡

Alles glänzt und leuchtet. Der Schwibbogen im Wohnzimmer, die Lichterkette am Weihnachtsbaum und der beleuchtete Weihnachtsstern auf dem Balkon – wunderschön und gleichzeitig echte Stromfresser! Das belastet nicht nur deine Haushaltskasse, sondern auch die Umwelt. Damit man auf die schöne Beleuchtung jedoch nicht verzichten muss, empfehlen sich LED-Lämpchen. Diese verbrauchen nicht nur weniger Strom, sondern bringen auch eine viel längere Haltbarkeit als normale Lampen mit sich. Natürlich sind nachhaltig betrachtet echte Kerzen am Weihnachtsbaum aus natürlichem Material wie Stearin oder Bienenwachs die beste Option. Bedenkt man hierbei jedoch das Brandrisiko, bilden LED-Lichter die sicherere Alternative. Um die Beleuchtung nicht Tag und Nacht laufen zu lassen, empfiehlt sich eine Zeitschaltuhr mit der sich deine Beleuchtung ganz bequem pünktlich an- und ausschalten lässt. Im Rest der Wohnung macht umweltfreundlicher Schmuck aus dem eigenen Garten etwas her: Girlanden aus Fichten- oder Stechpalmenzweigen und Basteleien aus Nüssen, Kastanien oder Holz. Wunderbare Weihnachtskränze und Gestecke aus Tannenabschnitten werden zum Hingucker in Deinem Zuhause.

3. Augen auf beim Weihnachtsschmaus 🍽

In den meisten Haushalten kommt an Weihnachten ganz traditionell ein Tier auf den Tisch: ob Braten, Gans, Karpfen, Lachs oder Hummer. Will man den Weihnachtsschmaus jedoch mit einem guten Gewissen genießen, sollte man ganz bewusst einkaufen. Statt der tiefgekühlten Gans aus Polen oder Ungarn, die oftmals ein qualvolles Leben hinter sich hat und durch Zwangsernährung zum richtigen Gewicht getrimmt wurde, solltest Du auf ein Tier setzen, das ein glücklicheres Leben hatte.Achte hier darauf, das Gans und Co. aus der Region kommen und in Biohaltung aufwachsen durften. Diese Tiere sind mit biologisch angebautem Futter groß geworden, hatten genügend Auslauf und sind nicht mit beliebigen Medikamenten vollgepumpt. Natürlich müssen Konsumenten dafür etwas tiefer in die Tasche greifen als bei einem Tiefkühl-Federvieh.Den Unterschied wirst Du dennoch schmecken und Dein Gewissen wird Dich über die Festtage nicht plagen. Wer zum Fest der Liebe gänzlich auf Fleisch verzichten kann, findet mit Nussbraten eine tolle Alternative fürs Festessen! Natürlich will man als Koch und Gastgeber alles perfekt machen und genügend Essen auf den Tisch stellen. Doch genau da liegt der Fehler: Oft wird viel mehr gekocht, als am Ende aufgegessen werden kann. Versuch dieses Jahr doch einfach mal anhand von Mengenangaben in Rezepten, Deinen Einkauf so zu planen, dass Du die Größe der notwendigen Portionen nicht überschätzt. Bleiben am Ende trotzt der guten Planung Reste übrig, müssen diese nicht direkt in den Mülleimer geworfen werden. Wer bereits vor Weihnachten die noch im Tiefkühlschrank vorhanden Lebensmittel aufbraucht, hat danach mehr Platz, um die anfallenden Resten bis zu einem späteren Zeitpunkt kühl zu lagern. So vermeidet man nicht nur unnötiges Foodwaste, sondern tut noch Gutes für die Umwelt und den Geldbeutel. 😉

4. Nachhaltige Geschenke 🎁

Denkt man an das letzte Weihnachtsfest zurück, stellst Du vielleicht fest, dass etwa die Hälfte aller Weihnachtsgeschenke bereits innerhalb kürzester Zeit ihren Reiz verloren hat. Häufig kauft man die eine oder andere Kleinigkeit nur, um „noch etwas zum Einpacken“ zu haben, oder damit die Geschenkesammlung unter dem Weihnachtsbaum nicht so verlassen aussieht. Will man der Umwelt etwas Gutes tun, sollte Dein Motto sein: sinnvoll und nachhaltig schenken. Vermeide unnötigen Panikkäufe von Dingen, die wir nur um des Schenkens Willen tätigen. Die besten Geschenke kommen aus vollem Herzen und geben jedem ein gutes Gefühl. Bei deinen Geschenken kannst Du darauf achten, dass sie umweltfreundlich sind. Achte auf Öko-Logos wie Fairtrade, Rainforest Alliance und Palm Oil Free oder auf Bio- und Keimling-Siegel.

Verzichte auf Plastik!

Auf der Suche nach Geschenken für Babys und Kinder kann man tatsächlich ganz auf Plastik verzichten. Heutzutage gibt es beinahe jedes Spielzeug in einer umweltschonenden Holz-Variante, mit denen es sich genauso schön spielen lässt wie mit einem Kunststoffspielzeug. Doch auch beim Kauf einer Holz-Variante sollte darauf geachtet werden, dass die Produkte schadstofffrei und ökologisch produziert wurden und ein FSC Siegel oder PEFC Siegel enthalten. Auch bei Geschenken für Erwachsene kann Plastik vermieden werden. Viele Unternehmen lassen sich mittlerweile gute Alternativen einfallen. Auch wir haben Plastik den Kampf angesagt und setzen auf eine vollkompostierbare Verpackung und auf Materialien wie Reishülsen ( z.B. bei unserem Energy2Go-Bechern). Wenn Du noch ein Geschenk für Teeliebhaber suchst, schau gern bei unseren Produkten vorbei!

➤ Second Hand kaufen

Das alltägliche Leben in der Wegwerfgesellschaft – wofür wir keine Verwendung mehr haben, fliegt in den meisten Fällen ganz einfach in den Müll. Doch zum Glück geht der Trend immer mehr in Richtung Second Hand. Eine große Auswahl an Kleidung, Spielsachen, Büchern oder Möbeln findet sich auf dem Flohmarkt oder auf diversen Online-Plattformen. So besorgst Du wunderbar erhaltene und teilweise einzigartige Geschenke. Natürlich haben die Produkte schon eine Geschichte, sind deshalb aber nicht weniger wertvoll, als Neugekauftes. 

➤ Do it yourself

Noch ein Trend, der nicht nur die Umwelt schont, sondern auch unglaublich viel Spaß macht. Do it yourself – Selbermachen statt neu kaufen. Wer nicht unbedingt super gut stricken, häkeln oder nähen kann, kann für seine Liebsten basteln, backen oder vielleicht etwas leckeres einkochen? Ein tolles Rezept für Guayusa-Kekse findest Du zum Beispiel in diesem Beitrag.

5. Umweltfreundlich Verpacken 🏷

Was gibt es Schöneres als eine hübsche Geschenkverpackung? Liebevoll verpackt, mit viel Geschenkpapier umhüllt, einem schönen Schleifenband und alles mit Klebeband befestigt. Doch kaum ist der Weihnachtsmann weg, sind alle Geschenke inklusive ihrer schönen Verpackung schnell aufgerissen. Das Wohnzimmer ähnelt nach der Bescherung eher einem Schlachtfeld. Meterweise Geschenkpapier fliegt herum, dazwischen bunte Plastikschleifen und beschichtete Pappanhänger. Um das Chaos zu beseitigen, kommt alles in den blauen Sack und fügt sich ein in den riesigen Müllberg, den Millionen Haushalte in Deutschland an Weihnachten verursachen. Ist das Geschenkpapier einmal verwendet, lässt es sich in der Regel leider kein zweites mal verwenden. Doch dafür gibt es wunderbare umweltfreundliche und nachhaltige Alternativen: Packpapier oder Recycling-Geschenkpapier, sieht zum Beispiel nicht nur gut aus, sondern lässt sich auch persönlich beschriften oder bestempeln. Besonders umweltfreundliche Geschenkpapiere erkennt man am Umweltzeichen Blauer Engel. Sehr gut sehen auch Geschenke aus, die in bunte Seiten aus Zeitschriftenund Zeitungen eingepackt sind. Wer einen guten Papierersatz sucht, wird bei Stoff- oder Tapetenresten fündig. Aus alter Spitze lassen sich wunderschöne Schleifen binden. Die besonders Kreativen unter uns bekleben Pappkartons, die später für Krimskrams wiederverwendet werden können. Und nicht vergessen, manchmal ist weniger mehr! 😉

Unser fairgehandelter Bio-Guayusa-Tee von Matchachin eignet sich durch seine kompostierbare Verpackung ausgezeichnet als nachhaltiges Weihnachtsgeschenk! 😉🎁

Nachhaltiges Energy – Geschenk

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Guayusa, der Tee der spirituellen Krieger ✌

Guayusa, hier bei uns – die Neuentdeckung im Bereich der Energy Superfoods! Kaum ein anderes Lebensmittel sorgt zur Zeit für soviel Schlagzeilen, wie Guayusa! Ob als Energietee für Dein lichtvolles Yoga, zum erfolgreichen fokussieren und loslassen bei Deiner tiefgehenden Meditation oder als Hilfsmittel zum Klarträumen und Astralreisen!

Guayusa wird stets in den höchsten Tönen gelobt und empfohlen!

Aber es geht noch viel tiefer… Denn im Amazonas Regenwald, wird Guayusa schon seit hunderten von Jahren, wenn nicht sogar tausenden von Jahren erfolgreich verwendet! Dies geht so weit zurück, dass man eigentlich nur darüber spekulieren kann, wie diese Wunderpflanze, durch die Indianer damals überhaupt entdeckt wurde…

Die Quichua, die Guayusa seit Urzeiten trinken, kennen selbst viele Mythen und Sagen über die Herkunft Ihres geliebten Guayusa Baumes. Eine, die wohl bekannteste Legende, erzählt von Ihren Ahnen, die auf einer nächtlichen Jagd im Regenwald waren. Völlig erschöpft, sehr müde und am Ende Ihrer Kräfte baten Sie um Hilfe und Unterstützung. So kam es, dass Ihnen plötzlich die „Anima des Waldes“ erschien.

Sie schenkte den Jägern einen Guayusa Steckling, welchen sie dankbar und respektvoll annahmen. Als Sie ihn dann in den Boden steckten, schoss ein wunderschöner Baum hervor, voll mit prachtvollen grünen Blättern, aus welchen Sie sich dann ein Getränk der puren Energie zubereiteten! Nach nur wenigen Schlücken hiervon, führten Sie die Jagd wachsam und sehr erfolgreich fort. Seit diesem magischem Moment, ist der Guayusa Baum ständiger Begleiter der Indigenen im Dschungel. Es wundert daher auch nicht, dass sie ihn liebevoll den Namen der „Nachtwächter“ gaben. Neben den Zutaten der Ayahuasca ist Guayusa daher einer der wichtigsten Heil – und Nutzpflanze der Indigenen im Amazonas Regenwald von Ecuador!

Wie lange die Ureinwohner des Regenwaldes wohl schon Guayusa nutzen, kann aus wissenschaftlicher Sicht, mit folgender Sensation, berichtet werden: Es wurde Anfang der 70er Jahre im Hochland von Bolivien ein Grab eines Medizinmannes entdeckt. Unter den Gegenständen, die ihm mit ins Grab gelegt wurden, befand sich auch ein Büschel mit Blättern des Guayusa Baumes! Und jetzt haltet Euch fest, die Archäologen datierten diesen Entdeckung auf das Jahr 500 n.Chr. zurück.

Das bedeutet, dass Guayusa schon vor mehr als 1500 Jahren in Südamerika weit verbreitet war, und sogar ausserhalb des Amazonas gehandelt wurde. Bolivien, das Hochland ist echt verdammt weit weg! Hinzu kommen noch die weiteren spektakulären Funde: Denn neben Guayusa enthielt das Grab noch Blätter des Coca Baumes und Zutaten für eine Ayahuasca…

Aber zurück zum spirituellen – heilenden Teil der Guayusa:

Hier ein Trailer, eines Vortrages in London. Es spricht eine Schamanin über Guayusa. Am Ende des Trailers wird der Link zum ganzen Vortrag genannt.

Ein weiteres sehr spannendes Thema, neben Guayusa, ist hier noch die Ayahuasca! Wahrscheinlich habt auch Ihr schon von ihr gehört, oder?

Der Name„Ayahuasca“ ist der Quichua Sprache entlehnt und bedeutet soviel wie „Liane („Huasca“) des Todes („Aya“)“ oder, wie andere es übersetzen, „Das bittere Getränk der Toten“.
„Ayahuasca“ ist aber auch nur ein Name unter mehreren, die für diese Liane geprägt wurden. Denn jeder indigene Stamm im Amazonas, hat quasi seine eigene Ayahuasca bzw. Ayahuasca-Rezeptur.

Das Besondere an der Ayahuasca bei den Quichua Indianern, welche mit uns zusammen arbeiten, ist folgendes: Anders wie die meisten wohl denken, trinkt hier nur der Schamane Ayahuasca. Der „Patient“ hingegen trinkt sie nicht. Die Ayahuasca verbindet den Schamanen mit „Allem und Nichts“. So ist er in der Lage erfolgreich „medizinisch“ zu arbeiten und entsprechend zu heilen.

Guayusa – Ayahuasca Zeremonie, der wir selbst beiwohnen durften!

Hinzu kommt, dass bei der Ayahuasca unserer Quichua Freunde, auch Guayusa in der Rezeptur verwendet wird! Der Schamane berichtete uns, dies würde dazu führen, dass seine „Arbeit“ oder „Reise“ wie manche sagen, nicht müde erlebt wird oder müde macht, was ohne Guayusa stets der Fall wäre. Er könne so besser, also fokussierter, länger und effektiver heilen…

Mehr über Ayahuasca könnt Ihr hier nachlesen!

Don Carlos, ein Quichua Schamane erzählt von seiner heilenden Arbeit (englische Untertitel):

Ein weiteres sehr spannendes Werkzeug, neben Guayusa und Ayahuasca ist Rapé! Eine Art von „Schnupftabak“, der von den Indianern vielseitig verwendet wird. 

Natürlich gibt es auch ein Guayusa Rapé, welches Ihr beim z.B. bei Zamnesia kaufen könnt. Gebt einfach mal „Guyusa+Rapé“ bei Google oder besser bei Ecosia ein.

Was sind Deine Erfahrungen mit Guayusa? Nutzt Du die Kraft der Guayusa beim Yoga, zum meditieren? Oder als Hilfsmittel zum Klarträumen und Astralreisen? Erzähle uns von Deinen Erfahrungen auf Facebook oder Instagram ! Wir freuen uns auf deine persönliche spirituelle Guayusa Krieger Erfahrung!

Hier geht es zum Tee für spirituelle Krieger:

Matchachin Guayusatee in kompostierbarer Verpackung

Klarträume und Astralreisen?

Lerne mit Guayusa wie Du den spirituellen Krieger erweckst!

Klartraum Anleitung

❄ Winter-Rezepte mit Guayusa!☕❄

Abwechslung in der Tasse gefällig?

Damit Du die schöne Winterzeit auch richtig genießen kannst, haben wir für Dich unsere leckersten Tee-Rezepte zusammengestellt. Wir haben unseren köstlichen Guayusa nicht nur neu interpretiert, sondern auch ganz eigene Kreationen entworfen und exklusiv für dich getestet. Von herrlich süßem Gebäck, über wärmenden Punsch bis zum frischen Salat. Eine Auswahl an Kombinationen, die wirklich jedes Teeliebhaber-Herz begehren. Und das Beste daran? Du musst weder Backfee noch Kochprofi sein. Unsere Tee-Rezepte sind so konzipiert, dass man sie ganz einfach und ohne viel Aufwand Zuhause nachmachen kann.

1. Vegane Guayusa-Plätzchen

Was gibt es schöneres als Plätzchenzeit? Doch ab heute sagen wir Tschüss zu langweiligen Keksen und begrüßen unsere neuen Guayusa-Plätzchen. Ob auf dem Kaffeetisch mit der ganzen Familie oder einfach als belebender Snack für Zwischendurch..

Zutaten:

✓ 200 g Mehl
✓ 10 g Guayusa Tee (lose)
✓ 210 g Puderzucker
✓ 130 g vegane Margarine
✓ 2 EL Hafer-Drink
✓ 2 EL Zitronensaft

Zubereitung:

  1. Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Mehl, Guayusa und ein Drittel des Puderzuckers kräftig miteinander vermischen. Die Margarine und den Hafer-Drink hinzugeben und nochmals alles gut miteinander verkneten. Den Teig nun zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie hüllen und für ca. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
  2. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsplatte ausrollen. Mit beliebigen Formen ausstechen und die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten goldgelb backen. Wenn die Plätzchen abgekühlt sind, aus dem restlichen Puderzucker und Zitronensaft einen Zuckerguss anrühren. Die Plätzchen mit dem Zuckerguss verzieren, trocknen lassen und genießen.

2. Spinatsalat mit Avocado & Guayusa-Dressing

Vor allem im Winter sollte man ausreichend Vitamine zu sich nehmen, eine ausgewogene Ernährung aus Obst und Gemüse ist somit unabdingbar. Hier eignet sich ein Salat, welcher schnell und einfach zubereitet wird und zudem lecker schmeckt. Doch richtig köstlich wird der Salat natürlich erst mit dem richtigen Dressing..

Zutaten:

✓ 200 g Tofu
✓ 1 Packung Jungspinat
✓ 1/2 Bund Petersilie
✓ 1/2 Avocado
1/4 Tasse Walnüsse

✓ 1 EL Zitonenschale
✓ 2 Knoblauchzehen
✓ 2 EL Guayusa-Tee (lose)
✓ 2 EL Olivenöl
✓ 1 TL Rotweinessig
✓1 EL Zitronensaft
✓ Salz und Peffer

Zubereitung:

  1. Den Spinat waschen und die groben Stängel entfernen, Petersilie hacken, Avocado schälen, teilen und in dünne Scheiben schneiden. Die Walnüsse von der Schale entfernen und zerkleinern. Den Tofu in Würfel schneiden und in einer Pfanne kross anbraten. Alle Zutaten in einer Schüssel drapieren.
  2. Für das Dressing, den Guayusa mit heißem Wasser aufgießen und etwas ziehen und abkühlen lassen. Zitronenschale reiben und Knoblauch fein hacken. Olivenöl, Zitronensaft und den Rotweinessig zugeben, den Tee durch ein Sieb gießen und beimengen. Das Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Salat mit dem Dressing überziehen.

3. Green Milk Guayusa Latte

Latte Macchiato war gestern! Bühne frei für unseren exklusiven Guayusa-Latte: Statt Espresso gibts einen Schuss von unserem köstlichen Guayusa in die Milch. Ordentlich durchgewirbelt entsteht ruckzuck ein Wachmacher wie aus den Coffeeshops. Damit lässt’s sich gut in den Tag starten.

Zutaten:

✓ 200 ml Hafermilch
✓ 2 TL Kurkuma
✓ 1 Beutel Guayusa
✓ 100 ml Hafermilch
✓ 1 EL Agavendicksaft oder Honig
✓ Kakao zum Bestreuen

Zubereitung: 

  1. Die 200ml Hafermilch mit Kurkuma in einem Topf erhitzen. Mit Agavendickssaft oder Honig nach Belieben süßen.
  2. Den Guayusa mit 100 ml Wasser frisch aufbrühen und mit einem Schuss Hafermilch und etwas Honig oder Agavendicksaft verfeinern. Die übrige Hafermilch aufschäumen.
  3. Zuerst die goldene Kurkuma-Milch in eine große Tasse füllen. Dann den Guayusa-Hafermilch-Mix langsam dazugeben und mit dem Milchschaum abschließen. Mit etwas Kakao bestreuen und heiß genießen.

4. Guayusa-Grog

Tee ist der absolute Klassiker unter den Wintergetränken und deswegen wollen wir dir unseren Favoriten unter den Tee-Rezepten natürlich nicht vorenthalten. Ob nach einer Schlittenfahrt oder einem langen Spaziergang im Winterwunderland – gegen eisige Füße und durchgefrorene Glieder hilft ein köstlicher, wärmender und belebender Grog. Genieß in der kalten Jahreszeit ein Glas heißen Guayusa mit Rum!

Zutaten:

✓ 2 Beutel Guayusa
✓ 1 Anisstern
✓ 1 Orange, unbehandelt
✓ 8 cl Rum, braun
2 Kandiszucker

Zubereitung: 

  1. 400 ml Wasser in einem Topf aufkochen. Den Guayusa und den Anisstern in eine Karaffe geben und mit dem sprudelnd kochenden Wasser übergießen. 5 Minuten ziehen lassen.
  2. Inzwischen je ein Stück Kandiszucker in die Teegläser geben. Orange halbieren, 2 Scheiben abschneiden, die restlichen Hälften auspressen. Den Saft zu gleichen Teilen über den Kandis gießen und je 4 cl Rum dazugeben. Anschließend beide Gläser mit dem winterlichen Guayusa aufgießen.

Hast du selbst Ideen für leckere Teerezepte? Schreibt sie uns bei Facebook oder Instagram in die Kommentare! Wir freuen uns auf deine persönliche Guayusa-Kreation!

Hier geht es zum Guayusa Tee:

Matchachin Guayusatee in kompostierbarer Verpackung

Gesunde Ernährung auf Arbeit

Du möchtest deine Ernährung auf der Arbeit gesünder gestalten und dabei auf nichts verzichten? Wie das gelingt und welche Rolle Guayusa dabei spielen kann, liest du in diesem Blogbeitrag:

Zum Beitrag

3 Jahre Matchachin, 3 Jahre erfolgreiches Start-Up mit 💚!

Zum 3. Geburtstag der Brand Matchachin lässt Gründer Joshua die vergangenen Jahre mit uns Revue passieren ..

Die Gründer von Matchachin
Joshua & Pablo

Was genau war der Auslöser für dich, dein eigenes Business zu starten?

Bevor ich Matchachin ins Leben gerufen habe, war ich bereits Geschäftsführer der Tausendkraut GmbH – eine BIO Manufaktur mit eigenem Online-Shop, für BIO Kräuter, Tees, Superfoods und Nahrungsergänzungsmittel. Zu Matchachin und der Guayusa-Idee kam ich durch Pablo – einem ehemaligen Mitarbeiter der deutschen Entwicklungshilfe in Ecuador. Er suchte einen Partner und fand mich über einen gemeinsamen Bekannten. So kam es, dass er mich in Deutschland besuchte. Im Gepäck hatte er einige Proben seines Guayusa-Energytees. Er stellte mir sein Quichua-Indianer-Hilfsprojekt vor und erzählte mir die unglaubliche Geschichte zu Guayusa. Dann ließ er mich den Tee probieren… ich war mehr als begeistert! Mir wurde sofort klar, ich muss nach Ecuador! Kurz darauf flog ich also zu Pablo und lernte sein Projekt selbst hautnah kennen. Was ich dort erleben durfte, zündete die Idee für ein Start-up.

Was hatte es mit der Idee auf sich?

In der Vergangenheit habe ich neue tolle Naturprodukte stets über die Tausendkraut GmbH vermarktet, aber Guayusa war so Besonders, diese Hammer Story wiederzugeben und um diesen unglaublich guten Tee gerecht werden zu können, da musste ich andere Wege gehen. Es musste unbedingt ein eigener Guayusa Rahmen her! Denn die stolzen Menschen des Quichua Stammes, die ich mitten im Amazonas kennenlernen durfte und Ihr Nachtwächter, so nennen sie den Guayusatee, das alles hatte mich so schwer beeindruckt, dass werde ich mein leben lang nicht vergessen! Diese stolzen Menschen, die ihr heiliges Getränk, als Geschenk an uns weitergeben, diese Freude, das Lachen, der Stolz und die unglaubliche Herzlichkeit und Gastfreundschaft… ich kann es kaum in Worten fassen. Aber dazu leider auch die Gegenseite, furchtbare Armut, schlechte medizinische Versorgung, kaum Bildung, massive Umweltzerstörungen ihrer Heimat, des Regenwaldes, spürbare Folgen des Klimawandels, als auch die unfaire Behandlung – durch den Staat – der wohl Öl Konzerne lieber hat, als die Indigenen… Diese Kontraste haben mich auf die Idee gebracht, dieses Start-Up muss was ganz Besonderes werden. Es muss mehr zurück gegeben werden, als nur ein fairer Einkaufspreis. Das Ergebnis kennt ihr ja! Und wie ich finde, es ist sehr gelungen! Und wartet mal ab, noch sind wir in der Start-Up Phase…

Was steckt hinter dem Namen der Brand und in welchem Zusammenhang steht das Logo zu den Quichua-Indianern?

Während meines Aufenthalts in Ecuador erzählte eine Quichua-Indianerin mir, dass machachyn => „Matschatschin“ im Wortlaut, einen Zustand beschreibe, wenn man zu viel Guayusa getrunken hat. In diesem spirituellen Zustand von Matchachin, sei man in einer anderen Welt – voller Kraft, Fokus und Kontakt zu den Spirits des Amazonas. Wir fanden, das passte einfach wie die „Faust aufs Auge“, wie man so schön sagt. Die Idee des Logos entstand ebenfalls im Gespräch. Die Quichua-Indianer führten uns in den Dschungel und zeigten uns „den Schamanen Stein“. Als wir den „Schamanenstein“ sahen und uns die Bedeutung der Petroglyphe, so nennt man diese ur-alten Felszeichnungen, erklärt wurde, war eindeutig klar – „das wird unser Matchachin-Logo“! Denn der Schamane, der auf dem Stein abgebildet war, der war gerade „Matchachin“!

Gründer Joshua vor den Petroglyphen im Dschungel des Amazonas

Von der Idee bis zur zum heutigen Tag, was waren bis jetzt die größten Herausforderungen?

Ganz zu Anfang war es schwierig für Pablo und sein Team die besten Guayusa Stecklinge, mit dem höchsten Koffeingehalt zu finden, um diese dann mit den Indianern vermehren und anbauen zu können. Auf der Suche nach diesen besuchte Pablo viele Indianer-Gemeinden und mit Hilfe der Universität von Quito, sowie entsprechenden Untersuchungen, konnten dann die besten Pflanzen auserwählt werden. Für den Anbau wurde das alte Wissen der Indianer übernommen, was sich als sehr erfolgreich herausstellte. Die größte Herausforderung kam erst danach, hier bei uns in Deutschland, mit der Verkehrsfähigkeit. Guayusa ist ein komplett neuartiges Lebensmittel in Europa. Hier greift die EU-Verordnung genannt „Novel-Food“, die für neuartige Lebensmittel eine Zulassung verlangt. Diese zu bekommen, war die größte Hürde für uns. Der Energytee war gerade mal wenige Wochen im Handel, als das Verkaufsverbot seitens der Behörden aufgrund der Novel-Food-Verordnung für Matchachin ausgesprochen wurde. Mit Hilfe spezialisierter Anwälte und Gutachter konnte dann aber schlussendlich eine Verkehrsfähigkeit erstritten werden und Guayusa durfte nach langer Zeit wieder in den Handel. Aber wie so oft bei einem Start-Up, die Herausforderungen hören nie auf! Entsprechend haben wir uns hier das Motto intern ausgesucht: „Herausforderungen machen Spaß! Trink erst mal einen Guayusa Energytee und dann zeig was in Dir steckt!“ Entsprechend konnten weitere Herausforderungen wie das Hilfsprojekt, die kompostierbaren Verpackung und vieles mehr, erfolgreich absolviert werden! Im Moment hat Matchachin die evtl. größte Herausforderung vor sich… Guayusa noch bekannter zu machen.

Matchachin trägt seit einiger Zeit das EU-Bio-Siegel, wie kam es dazu?

Bio zertifizierte Guayusa aus Ecuador
EU-Bio-Siegel

Damit Matchachin offiziell Bio-Guayusa vertreiben durfte, mussten alle unsere Lieferanten (Quichua Gemeinden und Familien) zuerst eine Gruppenzertifizierung abschließen. In speziellen Inspektionen musste hier dann nachgewiesen werden, dass sowohl die Erzeuger als auch wir die Händler ökologisch wirtschaften und in der Lage sind, Biowaren strikt von konventionellen Rohstoffen zu trennen. Die Anforderungen sind sehr hoch! Wir bereiteten uns vor und Anfang Juli 2018 reichten wir dann den Antrag auf die Bio-Zertifizierung ein. Nach dem Ausfüllen unzähliger Formulare, in denen wir genaue Angaben von der Guayusa-Pflanzung bis zur Verpackung machen mussten, erfolgten viele Inspektion. Nach dem letzten Besuch des Inspekteurs war es endlich soweit, wir hatten stets immer alles zur vollsten Zufriedenheit erledigt, entsprechend erhielten wir nun offiziell die Bescheinigung , dass die Matchachin-Produkte als „bio“ deklariert werden dürfen. Das war dann Mitte 2019!

Nachdem Matchachin mit dem losen Tee eingestiegen ist, kamen schnell neue Produkte hinzu. Können wir in nächster Zeit mit weiteren Projekten rechnen?

Ja – Unbedingt! Wir arbeiten schon seit einiger Zeit intensiv an einen „ready to drink“ Energytee Getränk. Hierbei haben wir allerdings sehr hohe Vorgaben, welche das Ganze nicht so leicht machen. Bislang waren wir mit 2 bekannten Getränkeherstellern im Gespräch, welche leider bereits „raus geflogen“ sind. Der eine konnte keinen Energytee frisch aufbrühen und brauchte ein Extrakt, hatte aber die Beste Verpackung. Nachdem wir extra das wasserlösliche Guayusa-Extrakt haben herstellen lassen, haben wir aber bemerkt, egal wie man auch an der Rezeptur damit werkelt, Wirkung und Geschmack konnten mit einem selbst aufgebrühten Energytee nicht mithalten. Der zweite große bekannte Hersteller, hatte zwar ein tolles Getränk mit uns entwickelt, konnte unsere Wünsche an die Verpackung nicht erfüllen. Denn wie ihr wisst, ist der Nachhaltigkeitsaspekt überaus wichtig für uns! Im Moment sind wir in Kooperation mit einer Firma im schönen Österreich, welche bis dato für alle Probleme eine Lösung anbieten konnte. Es schaut entsprechend sehr gut aus!

Worauf bist Du besonders stolz?

Auf unsere Verpackung! Hier sind wir echte Pioneere! Es gibt nur sehr wenige Firmen die hier schon so weit sind wie wir und eine kompostierbare BIO Plastik Verpackung eingeführt haben. Daran haben wir auch über 2 Jahre mit dem Hersteller in Holland getüftelt. Das Resultat – der Hammer. Und ja klar, auch auf unser Hilfsprojekt, was immer besser anläuft. So kann ich mit Stolz erzählen, dass wir bereits in Gesprächen mit ein paar Quichua Gemeinden / Familien sind, um sie als Guayusa-Lieferanten auszubilden. Für welche Gemeinde bzw. Familien Clan wir uns entscheiden, steht noch nicht fest, da die Indianer erst unsere Vorgaben erfüllen müssen. Und diese fangen z.B. mit Wiederaufforstung des Regenwaldes an, welcher ihn ihrer Umgebung schon abgeholzt wurde. Wir sind selbst sehr gespannt, wer hier das Rennen machen wird!

Was wünschst du dir für Matchachin in den nächsten Jahren?

(Lacht) Das was sich alle Start-ups wünschen! Den „heiligen Gral“- eine Listung im LEH. Das ist jetzt Fachjargon.. eine Listung im LEH heißt auf „Deutsch“ übersetzt: Unsere Produkte – im Regal von Supermärkten wie EDEKA, REWE oder Kaufland, als auch in Drogerien wie DM, Rossman und ganz klar auch in allen Regalen der BIO-Läden. Auch hier sind wir guter Dinge und freuen uns Euch mitteilen zu dürfen, dass wir z.B. bereits mit EDEKA daran arbeiten. Ihr könnt uns dabei helfen, indem ihr Euch in Eurem EDEKA Markt wünscht, dass Ihr Euren Matchachin Guayusa-Tee dort kaufen könnt. EDEKA wird ihn dann sehr gerne für Euch bei uns bestellen, die Auflagen hierfür haben wir nämlich bereits erfüllt.

Vielen Dank Joshua für diesen besonderen Einblick hinter die Kulissen. Auf viele weitere erfolgreiche Jahre und
🎊 HAPPY BIRTHDAY Matchachin!🎊

Nachhaltiger Energy – Tee

Unseren Bio-Guayusa-Tee, in kompostierbarer Bioplastik-Verpackung, findet ihr in unserem Onlineshop:

Hier geht es zu unserem Energytee!

Bioplastik statt Kunststoff – Matchachin jetzt in kompostierbarer Verpackung

Matchachin, ein Pionier – wenn es um Nachhaltigkeit und Umweltbewusstsein geht! Wir möchten die 100% – vom Erzeuger bis zum Endverbraucher! Wie besonders unser Guayusa-Tee angebaut wird und dass wir jeden Kauf mit einer 10Cent Spende belohnen, wisst Ihr ja bereits. Aber das war noch nicht alles – da geht noch viel mehr! Daher war es uns nicht nur wichtig, das BIO-Siegel auf unsere Verpackung drucken zu dürfen, nein auch die Verpackung an sich sollte neue Maßstäbe setzten und zum nachahmen einladen. Wir verwenden deshalb: 100% kompostierbare Verpackungen – erkennbar am Keimling-Siegel! In diesem Beitrag erklären wir, welcher super Partner hinter der Verpackung steckt und in welche Materialien der Guayusa-Tee nun gehüllt wird.

Matchachin Guayusa-Tee Bioplastik

Als unsere Suche nach einer besseren Verpackung ohne Plastik begann, war die Lösung nicht weit entfernt. Genauer gesagt stand sie bereits in unseren Regalen. Im Tausendkraut-Onlineshop vertreiben wir seit geraumer Zeit den Hanftee von DutchHarvest, auf dessen Verpackung die Information „kompostierbar“ abgedruckt ist. Natürlich haben wir uns direkt an das Unternehmen gewandt und nach dem Verpackungshersteller gefragt. Die Antwort: Bio4Pack – ein deutsch-niederländisches Unternehmen. So begann die Reise zur neuen Verpackung.

Bio4Pack: deutsch-niederländische Freundschaft

Dieses Unternehmen entwickelt Verbrauchsmaterialien und Verpackungen mit minimaler Auswirkung auf die Umwelt durch den Einsatz nachwachsender Rohstoffe. In niederländischen Supermärkten wie Ekoplaza stehen bereits etliche Produkte mit diesen kompostierbaren Verpackungen in den Regalen. Nur in Deutschland, wo das Unternehmen seinen Sitz hat, ist diese Verpackungsart bisher weniger bekannt.
Das Besondere: die Verpackungen von Bio4Pack sehen zwar aus wie Plastik, sind aber keins! Die Verpackungen basieren entweder auf Zucker oder auf Stärke und werden mit Milchsäure angereichert. Also 100% ohne Kunststoff. Stattdessen sind diese Verpackungen biologisch abbaubar und können zu neuen Nährstoffen für Bäume, Pflanzen und Co. werden. Also Bioplastik, ganz ohne Plastik.

In diesem YouTube-Video (Beitrag aus der WDR-Sendung „Servicezeit“) erfahrt Ihr mehr über Bio4Pack:

Nachdem wir uns bei diesem Unternehmen nach den Möglichkeiten erkundet hatten und bereits erste Musterbeispiele vorlagen, trafen wir uns auf der BIOfach Messe in Nürnberg, um genauere Informationen zu erhalten. Nur wenige Tage später waren wir auch schon auf dem Weg zum Hauptsitz der Firma, wo alle letzten Details geklärt wurden.

Bioplastik kompostierbar Matchachin

Matchachin – ab jetzt bio und kompostierbar

Keimling Siegel kompostierbar

Nach einem intensiven Austausch mit dem Team von Bio4pack entschieden wir uns für diese Verpackungsalternative. Gemeinsam entwickelten wir die perfekte Verpackung für den Guayusa-Tee, die nun aus zuckerbasiertem Bioplastik und Paperwise besteht. Paperwise wird dabei nicht etwa aus abgeholzten Bäumen produziert, sondern aus landwirtschaftlichen Abfällen und hat dabei trotzdem alle Qualitäten von „echtem“ Papier.

Ab jetzt werden alle Matchachin Produkte in der kompostierbaren Bioplastik-Verpackung angeboten. Das erkennt ihr übrigens am Keimling-Siegel! Die Vorteile liegen dabei auf der Hand:

✓ Keine umweltschädliche Verpackung, die lange Zeit in der Natur bleibt
✓ Kein entstehendes Mikroplastik
✓ Weniger CO2-Ausstoß bei der Herstellung der Verpackung
✓ Verzicht von Erdöl durch den Einsatz nachwachsender Rohstoffe
✓ Zertifizierte Kompostierbarkeit nach den strengen Standards der EU

Verpackung kompostierbar Matchachin Bio4Pack

Mit dieser neuen Matchachin-Verpackung können wir einen weiteren Schritt in die richtige Richtung gehen, unseren ökologischen Fußabdruck reduzieren und unsere Umwelt entlasten.
Aktuell könnt ihr die Verpackung wegen fehlender Nachrüstung in den deutschen Kompostieranlagen noch nicht in der Biotonne sondern nur im Restmüll entsorgen. Dass die Verpackung nicht mehr in die gelbe Tonne muss und somit einiges an Plastik eingespart wird, ist für uns trotzdem ein riesiger Vorteil und wird nicht unser letztes Bestreben nach Nachhaltigkeit gewesen sein!

Nachhaltiger Tee

Unseren Bio-Guayusa-Tee in kompostierbarer Bioplastik-Verpackung findet ihr in unserem Onlineshop:

Zu den Produkten

 

 

Luzide Träume – ist Klarträumen Gewinn oder Wagnis?

Was sind die Vor - und Nachteile von Lucid dreams?

„Ich hatte heute einen merkwürdigen Traum. Ich war richtig erleichtert, als ich aufgewacht bin!“

Einen Satz wie diesen hat wahrscheinlich jeder von uns schon einmal gedacht oder laut ausgesprochen. Wenn das eigene Unterbewusstsein abstruse, unlogische Traumwelten schafft, muss man nach dem Aufwachen oft erst einmal durchatmen und realisieren, dass alles nur geträumt war. Bei Klarträumen ist das anders!

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Was luzide Träume sind und wie unser Guyusa-Tee dabei unterstützen kann, haben wir bereits auf dieser Seite ausgiebig erklärt. Klarträumer wissen, dass ihr Traum nicht der Realität entspricht. Sie können im Traum logisch denken und ihren Verstand einsetzen. Mit viel Übung können sie sich sogar eigene Traumszenarien ausdenken und jede Menge Aktivitäten durchleben. Klarträumen ist erlernbar und dabei kann auch Guayusa-Tee eine große Wirkung haben, wie wir hier erklärt haben.

Warum sind mittlerweile immer mehr Menschen vom Klarträumen fasziniert? Welche Vorteile bringen Klarträume mit sich, kann man Klarträumen lernen und kann diese Art zu träumen auch negative Folgen haben? Dem möchten wir im Folgenden auf den Grund gehen!

Wie entstehen Klarträume?

Das Gehirn ist im Schlaf nicht etwa heruntergefahren, sondern läuft auf Hochtouren! Vor allem in der REM-Schlafphase, der Zustand, in dem die meisten Träume erlebt werden, ist unser Gehirn so aktiv wie im Wachzustand. In unseren Träumen verarbeiten wir dann Erlebtes oder gehen auf bevorstehende Konflikte ein. Unser Hirn und unser Unterbewusstsein bewältigen unsere Alltagsprobleme im Schlaf.

Doch längst nicht alle Hirnregionen arbeiten im Schlaf und sind aktiv. Beim Klarträumen verändert sich dieser Zustand, wie Wissenschaftler der Max-Planck-Institute für Psychiatrie in München und für Kognitions- und Neurowissenschaften in Leipzig sowie der Berliner Charité 2012 herausfanden. Mit Beginn eines Klartraums wird vor allem der präfrontale Kortex und die frontopolare Region in Sekunden aktiver – jedoch lang nicht so aktiv wie im wachen Zustand. Ein Zwischenzustand also.

Schlafforscher und Wissenschaftler setzen sich seit Jahren mit Klarträumen auseinander, dennoch sind immer noch viele Fragen offen. Klar ist jedoch, dass Menschen, die regelmäßig klarträumen eher sehr selten sind. Eine 2004 durchgeführte Studie von Schredl und Erlacher ergab, dass 25% der Befragten zwei bis viermal im Jahr luzid träumen können. 18% hatten noch nie die Erfahrung eines Klartraumes.

Faszination und Bereicherung – Vorteile von Klarträumen

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Aus etlichen Berichten luzider Träumer wird immer wieder ein Zustand klar herausgestellt – Euphorie. Im Traum fliegen zu können oder durch Wände zu gehen schüttet derartige Glücksgefühle aus, dass diese positive Stimmung oftmals auch in den Wachzustand übertragen wird.

Geübte Klarträumer können sich in ihren Träumen außerdem auf Probleme vorbereiten und diese lösen, indem sie beispielsweise das gefürchtete Gespräch mit dem Chef führen.

Klarträumen haben auch in anderen Bereichen positive Auswirkungen, z.B. im Sport oder in der Psychologie. Einige Sportler üben mittlerweile in ihren Träumen ihre motorischen Fähigkeiten und Bewegungsabläufe. Diese Art des Trainings hat ähnliche Effekte wie ein tatsächliches, physisches Training, wie auch der Wissenschaftler Erlacher bestätigt. Im Traum Neues erlernen – was für ein Vorteil!

Außerdem wird Klarträumen bereits in der Albtraumbehandlung eingesetzt. Ein Traum, dessen Inhalt selbst beeinflusst werden kann und in dem man sich des Träumens bewusst ist, wirkt weniger furchteinflößend. Die Bewältigung von Ängsten spielt somit beim Klarträumen eine wichtige Rolle und birgt einen großen Gewinn.

Eine starke Methode könnten Klarträume auch in der Behandlung von Schizophrenie sein, denn der Theorie zufolge befinden sich schizophrene Patienten in einem Zustand, der dem Traumzustand gleicht. Eine Idee ist, dass die Patienten in guten Phasen die Einsicht in ihre Krankheit im Traum trainieren.

Träumen als Wagnis – diese Folgen können Klarträume haben

Bei all diesen Vorteilen tut sich die Vermutung auf, dass Klarträume ein Allheilmittel sein können. Doch wie immer gibt es zwei Seiten der Medaille, denen wir Beachtung schenken wollen. Eins jedoch vorweg – bis jetzt ist kein Fall bekannt, wo das luzide Träumen eine bleibende Beeinträchtigung verursacht hat. Im Gegenteil haben bisher durchgeführte Experimente nur positive Auswirkungen auf die Probanden gezeigt.

Einige Befürchtung gibt es dennoch:

1. Schlafparalyse

Die Schlafparalyse ist eine natürliche Reaktion unseres Körpers in der REM-Schlafphase. In diesem Zustand kommen die meisten Träume vor. Damit wir Bewegungen, die wir im Traum vornehmen, nicht in die Realität umsetzten und uns so im Schlaf verletzten könnte, paralysiert uns unser Körper. Es kann vorkommen, dass man in dieser Phase – evtl. ausgelöst durch Klarträume – ins Bewusstsein zurückkehrt und merkt, dass der Körper bewegungsunfähig ist. Diese Starre ist ein Schutz vor uns selbst und keine Gefahr – genau das muss der Träumende sich bewusstwerden. Auch wenn eine solche Schlafstarre beängstigend sein kann, muss sich der Schlafende immer wieder ins Bewusstsein rufen, dass er nicht in Gefahr ist. Die beste Methode, um die Paralyse zu bewältigen ist zu entspannen. Konzentriere dich auf deine Atmung und zähle deine Atemzüge. In den allermeisten Fällen dauert eine solche Starre nur wenige Sekunden oder Minuten an.

2. Realitätsverlust und falsches Erwachen

Es kann passieren, dass man träumt aufzuwachen, obwohl man sich noch mitten im Traumzustand befindet. Oftmals ist man sich aber dessen nicht bewusst und der felsenfesten Überzeugung bereits aufgewacht zu sein. Eine solche Erfahrung kann ein mulmiges Gefühl im Bauch zurücklassen, da man in diesem Moment nicht mehr unterscheiden kann, was real ist und was nicht. Man sollte sich jedoch immer bewusst machen, dass man nicht im Traum gefangen bleiben kann – also keine Panik! In diesem Zustand hilft es Realitätschecks durchzuführen, um festzustellen, ob es sich tatsächlich um den Wachzustand oder einen Traum handelt.

3. Albträume

Albträume sind immer unschön. Im Klartraum kann es passieren, dass man diese bei vollem Bewusstsein durchlebt. Wenn der Träumende Erfahrungen mit Klarträumen hat, kann er sich selbst die Angst nehmen in dem er sich immer wieder ins Bewusstsein ruft, dass alles nur ein Traum und keine wahre Gefahr ist. Mit genügend Praxis kann man sich in den Albträumen seinen Ängsten stellen und schauen, was passiert. Vielleicht gelingt es sogar den Traum in eine schöne Erfahrung umzuwandeln.

Guayusa klarträumen lernen

All diese vermeintlichen Gefahren können gesunden Menschen nichts anhaben, sollten aber im Hinterkopf behalten werden. Bitte beachtet, dass seelisch stark belastete oder psychisch erkrankte Personen Klarträumen mit Vorsicht entgegentreten und im besten Fall vorher mit einem Psychologen oder Psychiater Absprache halten sollten.

Eins gilt für alle: bereitet euch ausgiebig auf eure Klarträume vor und legt euch Pläne zurecht, wie ihr reagieren werdet, wenn eine der erwähnten Negativerscheinungen eintreten solltet. Ansonsten gilt, entspannt bleiben und Guayusa-Tee trinken!

Wir wünschen euch viele positive Erfahrungen und die Glücksgefühle, die Klarträume normalerweise mit sich bringen! Teilt gern Eure Erfahrungen in unserer Facebook Gruppe mit und tauscht euch mit anderen darüber aus!

Klarträumen mit Guayusa

Möchtest Du mit Guayusa Klarträume (Lucid dreams) haben und so an Deinem spirituellen Krieger arbeiten? Dann lies hier weiter:
Guayusa Lucid Dreams

Mit diesen einfachen Tipps kannst du deine tägliche Ernährung auf Arbeit gesünder gestalten

Super Tipps für eine gesunde Ernährung auf der Arbeit

Gesunde Ernährung ist wichtig – das finden auch die meisten Deutschen. Die Umsetzung hingegen kann allerdings ab und an schwer fallen. Wer kennt es nicht – gerade auf Arbeit, wo viele Aufgaben gleichzeitig auf einen warten und die Pausen manchmal direkt vorm Laptop abgehalten werden, ist eine gesunde Ernährung nicht unbedingt oberste Priorität. Ein paar einfache Tipps können allerdings schon helfen, dem eigenen Körper das zu geben, was er benötigt. Welche Tipps das sind, haben wir für Euch zusammengefasst.

Tolle Tipps für eine gesunde Ernährung

Gesunde Snacks

Wer viel arbeitet, denkt und sich konzentrieren muss, braucht Nervennahrung. Zugegeben, es ist sehr verlockend in die Keks-Schüssel zu greifen, um sich mit zuckrigem Gebäck einen kleinen Energie-Kick zu gönnen. Wer die Snacks während der Arbeitszeit gesünder gestalten will und langanhaltendere Energie benötigt, setzt lieber auf Nüsse, Obst oder Gemüsesticks. Gerade Nüsse sorgen für Konzentration und helfen beim Mittagstief. Durch die enthaltenen Omega-3-Fettsäuren, Eiweiße, Vitamine und Mineralstoffe wie Magnesium oder Natrium helfen Nüsse gegen Gedächtnis- und Konzentrationsschwäche.

Vorkochen statt Fertigessen

Wer keine Kantine auf Arbeit hat, setzt in der Mittagspause oft auf Fertigprodukte aus dem nächsten Supermarkt. Das kann man das ein oder andere Mal so handhaben, besser ist es jedoch eindeutig sein Essen vorzubereiten, denn in Fertigprodukten stecken oft viele Lebensmittelzusätze, Zucker, Salz und gesättigte Fettsäuren. Eine gesunde Ernährung sollte ausgewogen sein und zu einem geringen Teil aus industriell verarbeiteten Lebensmitteln bestehen. Durch das Vorkochen oder selbst zubereiten des Mittagessen hat man ganz genau unter Kontrolle, welche Bestandteile und Zutaten in der Mahlzeit enthalten sind. Wer am Abend nicht viel Zeit für Vorbereitungen hat, kann z.B. auf schnell vorbereitete Salate mit Couscous oder Quinoa setzen. Das schmeckt, macht satt, liefert Energie und Ihr verschwendet Eure wertvolle Pausenzeit nicht im Supermarkt!

Tee statt Kaffee

Vor allem im Büro ist der Kaffee Energielieferant Nummer eins für die meisten Arbeitenden. Kaffee ist per se auch nicht unbedingt schlecht für den Körper, jedoch trinken viele ihren Wachmacher mit Milch und Zucker. Für exzessive Kaffeetrinker nicht gerade gesund! Wer auf seinen Koffein-Kick während der Arbeitszeit nicht verzichten möchte aber seine Zuckerzufuhr minimieren will, kann beispielsweise den Guayusa-Tee von Matchachin trinken. Da Guayusa wenig Bitterstoffe enthält, kann der Tee ohne Zucker getrunken werden. Durch den hohen Koffein-Gehalt sorgt er trotzdem für Energie und Konzentration!

Ein gesundes Frühstück mit Guayusa

Gemüse als Protagonist

Kein Lebensmittel enthält alle Nährstoffe, die der menschliche Körper braucht. Deshalb ist eine vielfältige, abwechslungsreiche Ernährung so wichtig. Perfekt ist hierbei eine Mischung aus Lebensmitteln, die energiearm sind und dennoch viele Nährstoffe bieten. Die Mahlzeiten sollten zu einem großen Teil aus pflanzlichen Bestandteilen wie Gemüse und Obst bestehen, denn sie liefern Mineralstoffe, Vitamine und haben in den meisten Fällen einen hohen Ballaststoffgehalt. Achtet also darauf, dass mindestens die Hälfte Eures Teller aus Gemüse besteht! Als Sattmacher eignen sich außerdem Kartoffeln und Vollkornprodukte auf dem Speiseplan. Tierische Lebensmittel sollten dagegen einen geringen Anteil im Ernährungsplan einnehmen.

Viel trinken

Oft vergessen aber für eine gesunde Ernährung unentbehrlich ist eine hohe Flüssigeitszufuhr. Jeder Mensch sollte täglich etwa 1,5 bis zwei Liter trinken. Je nachdem wie die eigene, tägliche Aktivität aussieht, kann der Flüssigkeitsbedarf auch höher sein. Den Wasserhaushalt füllt man am besten mit Wasser und ungesüßtem Tee. Auf zuckerhaltige Getränke sollte man bei einer gesunden Ernährung verzichten. Ein Tipp für alle Trink-Faulen: besorgt euch eine Tasse oder ein Glas mit 500 Milliliter Fassungsvermögen. So könnt ihr bereits mit einem Glas Wasser oder einem Tee einen großen Teil Eures Bedarfs decken!

Zeit nehmen und genießen

Der nächste Kunde wartet, das Meeting muss vorbereitet oder noch einige Mails beantwortet werden. Deswegen werden Mahlzeiten oft in Eile und direkt vorm Handy oder Laptop abgehalten. Dadurch kann es jedoch passieren, dass man viel mehr isst, als der Körper eigentlich braucht! Konzentriert man sich ganz bewusst aufs Essen, kaut langsam und isst entspannt, so setzt die Sättigung dadurch eher ein und man gibt dem eigenen Körper Zeit mal durchzuatmen! Lasst also Laptop und Co. wenigstens für 15 Minuten stehen und genießt bei einem netten Gespräch und einer guten Tasse Tee Eure Mahlzeit!

Wir wünschen Euch gutes Gelingen bei der Umsetzung!

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Sei nicht müde – sei Matchachin!
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